2019 Costco好市多葡萄酒 EL Esteco Do

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发布时间:05-21 17:38

El Esteco Don David Cabernet Sauvignon 2017

James Suckling给了90分。红黑果味交错,覆盆莓,烟燻樱桃,黑加侖软糖,些许梅粉,薄荷,甜椒,黑胡椒,淡淡菸草,奶油木质,浅焙咖啡,黑巧克力,马铃薯汤,肉汁味儿,可惜酒精感多了些。香气强度不错,变化性也是。

酒汁入口,烟燻樱桃,醋栗,揉合了奶油木质调性,酸度跑在前头,酸甜感开头表现得很不错,力道也足;中段烟燻果味多汁,甜椒跑了出来,木屑感,甜感拔高超过酸度,单宁中等再多一些,支撑起架构的平衡,酒体饱满。

尾段甘甜果味,烟燻,酒精感,入喉些许刺激。尾韵甘甜感持续,撒上些许辛香料,牛奶巧克力,烟草风味清晰,果酸微微,涩感,甜椒,缤纷莓果奶油蛋糕&木质调性持续。尾韵长度不错,变化性也不错,辨识度清晰。

第一天喝下来,搭配中式菜色担任解腻的工作绝对是足够的;而若就纯饮来说,虽有不低的单宁,但两酒仍挑剔甜感多了一些,不过这样的风格确实是有相当可观的市场存在啊。

开瓶第二天


果味更加成熟些,烟燻黑樱桃,黑加侖,甜椒已快接近青椒,薄荷,甘草,卧堆稻草,菸草,矿石感,酒精感。香气强度OK,变化性普通,刚开瓶的香气表现表现较佳。

酒汁入口,前段的酸甜感表现得还不错,烟燻黑樱桃与菸草,酸度悄悄追上了甜感。中段果味多汁结合草本调性,略带鹹,单宁中等多些,酒体饱满。

尾段果味与木质调,入喉略有刺激感受。尾韵风味有些涣散,果酸延续,木屑,巧克力,涩感,奶油,仙楂梅饼,酒精感有点多了,建议开瓶后一天内饮用完毕为佳。

评价:299/B。300元上下是一餐酒合理的价格带,Don David身为出没在好市多相当知名的长青酒款,遇到表现不错的年份时,除了搭餐,纯饮也没有大的风味缺陷可以挑剔的话,成为解酒瘾良方居家良药确实是还不错的选择。

两酒个人略为挑剔刚开瓶时,甜感多了些;而开瓶满一整天后,虽然酸度拉上来了,但衰退感较为明显。因此,在开瓶后8-16小时内服用完毕,或许可以找到这支作品的好状态。

整体喝下来,显得偏淡的表现让两酒觉得颇为可惜,纯饮时满不容易不在乎它的。要解决这个问题,只能先搭餐再说啰,所幸香气表现OK、酸度有、单宁也不低,大口喝配东西吃掩盖缺陷。表现比2016年好,好上不少。建议购买,喜欢再买多。

※Don David系列其他作品/年份 评价与品饮纪录在这里:Don David Cabernet Sauvignon 2016年份 、 Don David Malbec 2015年份、Don David Malbec 2016年份、Kirkland Signature Malbec 2015、Kirkland Signature Malbec 2017(金色酒标)。

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