2019 好市多Costco 葡萄酒 1000 Storie

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发布时间:05-21 17:39

1000 Stories Zinfandel Bourbon Barrel Aged 2016

葡萄酒先于法国&美国橡木桶中熟成12个月后,再转入美国波本威士忌桶小批次熟成,约2个月;但装瓶的葡萄酒其酒汁并不是全然使用波本桶熟成,会经适当调配。

优雅花香,烟燻黑樱桃,黑醋栗软糖,梅片,优酪乳气息,些许焦糖香,青青草本风韵,薄荷凉感,白胡椒,菸草,日式甜酱油,花蜜,土司麵包,椰子香草奶油木质,枯叶与矿石,鹹感与肉汁,些许酒精味。香气强度不错,变化性也不错。

酒汁入口,酸度先行,甜感紧随而后主导战场,黑醋栗&烟燻黑樱桃果味清晰;中段果味多汁,甜感十足,以烟燻揉合草本&奶油韵味,嗯?怎幺综合嚐起来有点像莓果酱+豆浆啊….酒体饱满,单宁中等。

尾段果味延续,奶粉与蜜香红茶。尾韵梅片与烟燻味儿,甘甜感受颇为明显,微凉薄荷,木质调,涩感,低趴数的巧克力,些许无花果乾,龙眼乾,可惜入喉有轻微刺激,彷彿有微微气泡感,尾韵长度不错,变化性足,辨识度清晰。

第一天喝下来,酸度虽有也不算低,但甜感实在太强势了,平衡起来不差,两酒觉得腻了些不适合多喝多健康,喜欢甜美风格者的菜。搭餐吧,牛排与薯条洒上海盐。

开瓶满12小时


花香依旧在,烟燻黑樱桃,薄荷,软糖甜,青草,花蜜香,带有些许肉味,奶粉,奶油木质。香气强度不错,变化性也是,与刚开瓶相当接近。

酒汁入口甜美与酸度交揉,攻击力道不错,烟燻&酒渍黑樱桃;中段后酸度比刚开时更多一些,腻口感受减低,花瓣飘香包裹着胡椒韵味,酒体中等多一些些,单宁中等。

尾段焦糖奶油果味与花香蜜香,酸甘甜并存,入喉刺激感受增多了一些,但对喝习惯高浓度饮料的两酒来说不是什幺毛病,不常接触烈酒的朋友则或许会感到有些困扰,毕竟14.5%酒精度摆在那里。

尾韵调性转低沉,果酸持续,梅片与烟燻还在,软糖甜还是略胜一筹,木质调有像刨下一阵的木屑,带涩,奶粉&些许发酵感受,尾韵长度跟变化性都不错。

开瓶满一天


烟燻黑樱桃果酱,红茶与矿石感渐突出,酒精感跑了出来,香气走的路子还是很像,果然是同一支酒。口感依旧甜美,酸度中等,酒体没刚开瓶那样饱满,中后段的风味转弱,甘甜中带微微苦韵,酒精感开始打扰,走下坡的迹象,入喉传来烈酒残留杯底的气息。尾韵甘甜感与奶粉味,木质调与涩感,烟草与曼特宁,大地气息。

评价:599/B,全球首支波本桶陈葡萄酒,嚐鲜当然要抓来试试,喜欢甜美与桶味酒款者也不要错过,喜欢再买多,不过好像犹豫期很短啊,卖得很不错。

整体来说,瓶醒12小时过后的样子,酸度渐增,两酒个人比较喜欢;开瓶放满一天也还是有挺住,小毛病末挑剔;更期待这支酒摆上十个年头后的模样,真的满想喝看看老年份的波本桶熟成葡萄酒!

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葡萄酒烟燻不错酸度些许喜欢奶油木质樱桃开瓶介绍


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